buckwheat-tea
ลดราคา25%สำหรับสมาชิก โปโมชั่นใหม่รหัส: 0000119ขายราคา $ 15 ฿ 450. paymentsชำระเงิน
ดื่มง่ายมีกลิ่นหอม และ1ซอง สามารถชงได้ 3-4แก้ว ชา
มีประโยชน์แลำบำรุงสุขภาพ
ลดความดันโลหิต ปรับการทำงานของลำไส้ ช่วยระบายท้อง แม้จะมีชื่อว่าบัควีท (Buck Wheat) แต่ข้าวนี้ลดความดันโลหิต ปรับการทำงานของลำไส้ ช่วยระบายท้อง แม้จะมีชื่อว่าบัควีท (Buck Wheat) แต่ข้าวนี้ ก็ไม่ใช่ข้าวตระกูลบาร์เลย์ ผู้คนทางภาคเหนือของจีนจะรับประทานข้าวบัควีทแทนอาหารประเภทหมี่กันในฤดูร้อน ส่วนคนจีนทางภาคใต้จะเอาข้าวบัควีทมาทำเป็นเกี๊ยวรับประทานกันหลังฤดูเก็บเกี่ยว หมี่ที่ทำจากแป้งข้าวบัควีทเป็นอาหารเสริมสุขภาพที่ดีมากอย่างหนึ่ง มีสรรพคุณ "ช่วยเจริญอาหาร กระตุ้นการทำงานของลำไส้และป้องกันหวัด" ว่ากันว่า การรับประทานข้าวบัควีทกับหัวผักกาดขาวจะรักษาพิษอ่อนๆ ได้แม้ในช่วงที่พืชเกษตรอื่นๆ จะเก็บเกี่ยวไม่ได้ผลดี แต่ขอเพียงลงปลูกข้าวบัควีทกันในฤดูร้อน ก็ยังคงสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในสามเดือน ดังนั้น ข้าวบัควีทจึงถูกมองว่าเป็นธัญพืชที่ช่วยแก้ทุพภิกขภัยที่ดีที่สุด นอกเหนือจากนี้แล้ว ข้าวบัควีทยังมีสรรพคุณทางยาด้วย ดอกข้าวบัควีทมี "รูติน" (Rutin) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดความดันโลหิตได้การทานข้าวบัควีทก็มีอยู่หลายวิธีด้วยกัน โดยมีวิธีรับประทานที่แตกต่างกันไปจากอินเดียไปจนจรดยุโรปเหนือ เมื่อสมัยก่อน คนเราเคยเอาแป้งบัควีทมาผสมน้ำดื่มกัน แต่ปัจจุบันเราไม่ใคร่จะพบเห็นวิธีรับประทานเช่นนี้นัก คนจีนทางภาคใต้จะใช้แป้งข้าวบัควีททำเกี๊ยวรับประทาน ด้วยการนำเกี๊ยวไปนึ่งให้สุก หรือต้มกับเต้าหู้ หัวผักกาดขาว ใบกระเทียม เนื้อหมู และพริกไทย อาหารชนิดนี้มีส่วนช่วยในการขับถ่ายมาก และเป็นอาหารที่ดีที่สุดในการปรับสมรรถภาพการทำงานของลำไส้เพื่อระบายท้อง เพราะว่าในข้าวบัควีทมีเส้นใยมากกว่าข้าวเจ้าหรือพวกข้าวสาลีมากข้าวบัควีทมีฤทธิ์ช่วยสมาน (เป็นยาผูก) ดังนั้นจึงมีผลช่วยแก้ท้องร่วง แก้กระหายน้ำ เป็นต้น แต่ในหนังสือ "เชียนจินฟาง" ของซุนซือเม่า เขียนเตือนไม่ให้รับประทานข้าวบัควีทมากไปว่า "ข้าวบัควีทเป็นอาหารย่อยยาก หากรับประทานเป็นประจำจะทำให้ไม่สบาย เกิดอาการวิงเวียนตาลายได้ง่าย" แต่ถ้าทำเป็นบะหมี่ใส่เนื้อหมู เนื้อแพะลงต้มรับประทาน จะเป็นอาหารช่วยเจริญอาหารได้ดีมาก แต่หมี่บัควีทอย่างเย็นที่ใส่ไว้ในเข่ง เป็นอาหารที่ค่อนข้างแย่ในแง่ของหลักโภชนาการ ดังนั้น เวลาทานหมี่บัควีทเย็นจะต้องเสริมด้วยสารอาหารอย่างอื่นรับประทาน โดยใส่อาหารอื่นให้มากสักหน่อยถึงจะดี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น